医学减重专家陈伟 2022-07-19 今天
辟谷，又称“去谷”，古代方士道家求仙问道的一种方法。当时的人们希望通过服气辟谷，不食五谷，求得超脱长生。后来，辟谷逐渐成为一种养生文化。
但近些年，“辟谷”这个概念开始和减肥联系在一起，结合“快速”、“养生”这样的关键词，再加上一些明星的推荐，让很多减肥者趋之若鹜。
所谓的辟谷减肥，目前没有统一的标准，有的一周辟谷一天，有的一个月辟谷一周，甚至还有一年辟谷一个月的，其效用也缺乏科学依据。
辟谷减肥：小心“越减越肥”
在到医院就诊的减肥群体中，有一些曾尝试过辟谷减肥的。他们介绍了自己的感受，“4小时不能喝水，24小时不能进食，饿到胃痛！”。
►辟谷期间，周末两天不让吃饭，周一到周五的工作日只吃早饭和晚饭，午饭用一个苹果代替，当时是瘦了，但恢复饮食后，立刻又胖了回来。
这是因为辟谷虽然能在短期内造成体重减轻的假象，但长此以往会使人体的瘦体重（肌肉）减少，造成基础代谢率下降，一旦恢复正常饮食，极易引起体重的反弹，造成“越减越肥”的结果。
辟谷减肥：不宜长期使用
辟谷是比较极端的减肥方式，有些人在辟谷时只喝水，不摄入任何其他食物，这样做可能造成以下危害：
- 首先，容易引发机体的不平衡、不适应以及低血糖，尤其是一些有代谢性疾病的患者，更易发生危险。
- 其次，在辟谷后，大脑会促使人报复性地大量摄入食物，会使身体产生不良影响。
- 最后，辟谷使瘦体重（肌肉）明显减少，甚至使人体内的维生素、矿物质也大量丢失，加重人体各个器官的损害。
因此，作为一种减肥方法，辟谷并不适宜长期使用。
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