导语：这种鱼最“阳光”，颜值够高，味道够鲜，简单美味又下饭！世界上的鱼有千万种，种类多的数不完，而今天给大家分享的这种鱼，因其外在的颜值而得名，这种鱼就是太阳鱼。
它长得非常的有自身的色彩，看起来非常的好看，结尾处有对它的详细描述，大家可以看一下，下次去超市，就不会叫不出名字了~关于这种鱼的做法，因为很少人会买。
今天就给大家分享一种比较好吃的做法，叫做葱香太阳鱼，采用两道工序，做出来的味道绝对会挑起你的味蕾哟~
葱香太阳鱼
By 雪冰姑娘
配料：
太阳鱼 2条、姜 1块、葱 3颗、酱油 2勺、花生酱 1勺
步骤1.太阳鱼洗净摆盘，撒姜片
步骤2.放入煮沸水的蒸鱼
步骤3.蒸8分钟
步骤4.开盖
步骤5.倒掉多余的汁
步骤6.淋上酱油
步骤7.另起锅倒入花生油放入葱段炒香
步骤8.淋到蒸好的鱼身上即可
烹饪小贴士：
如何挑选太阳鱼？
1、原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40公分。
2、大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点，眩目而美丽。
3、肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。
你吃过太阳鱼吗？
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