奶香浓郁的松饼,清香独特的香蕉,咬一口松松软软的饼加上香蕉软糯的口感,原来全麦香蕉酸奶松饼的滋味是如此美妙!
我用的全麦面粉,你手头上有什么面粉就用什么面粉。水果嘛,加你喜欢的就行,比如蓝莓、猕猴桃、芒果、车厘子等等都可以,不加水果原味也行。
香蕉酸奶松饼食材 Ingredients食材:全麦面粉120g,酸奶70g,鸡蛋3个,细砂糖40g,香蕉 1根,泡打粉 2g
烹制方法:烙
参考月龄:10M
所需时间:10分钟
步骤 Steps1. 鸡蛋打入碗中,加入细砂糖打散。
2. 将酸奶倒入蛋液中混合均匀。
3. 全麦面粉、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀。
4. 面粉比较浓稠,但能流淌,最终挑起面糊,面糊能往下流。
5. 取不粘锅一只,锅中不放油,用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中。 小火加热至表面起气泡,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可。煎好的饼一面棕黄色,一面淡黄色。
6. 加水果,就是在冒出小泡之前,把水果直接放上,等小泡出来了,翻面即可。
7. 吃着松软的饼,还有香蕉的软糯,说不出的舒服~~~
8. 也可用饼干模具煎出不一样的造型。宝宝很喜欢。
小贴士:
1. 酸奶和面粉的多少可自己把控。
2. 松饼要煎均匀漂亮的颜色,关键的是煎制时间,用最小火,一面煎3分钟底面完全变色时再翻面正合适,然后另一面煎半分钟即可,平底锅不平也会导致颜色不均,不用在意。