冬天天冷，最喜欢喝汤了，一两碗喝下去，全身暖洋洋的，比烤火还暖和。在我们豫东老家，午餐多是面条和咸汤，无论什么口味、放什么菜，都统称为咸汤。今天就分享一道我家非常喜欢的黄豆芽土豆汤，香浓美味，热量也很低，又好喝又不怕胖，下面来看一下具体做法吧。
【所需食材】
黄豆芽，土豆，青菜，葱、蒜、干辣椒、花椒，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，面粉
【具体做法】
1、准备好所有食材，土豆切条。葱姜蒜辣椒切好。
2、起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，不爱吃辣的就不要放。
3、放入土豆条，煎至表面微黄。
4、放入黄豆芽翻炒均匀。
5、根据家人饭量添加适量清水，加入盐、生抽，盖盖大火烧开，小火煮10分钟，把豆芽煮熟。
6、再用一勺面粉加入半杯清水，调成牛奶一样的稀糊状，倒入锅中搅拌均匀，再次煮开。
7、放几片生菜烫1分钟左右，出锅前加入胡椒粉、香油，搅拌均匀即可。非常好喝又简单的土豆豆芽汤，汤里有融化掉的土豆沙沙的口感，香浓好喝，菜都可以换成自己喜欢的，口感也可以根据家人的口味进行调整。
汤里加入面糊，这是我们豫东的吃法，加五谷杂粮或南瓜红薯煮的原味的，就叫做糊涂，也称为稀饭；加入蔬菜煮的咸的，就叫做咸汤，临近县市也有叫咸糊涂的。河南大部分地区应该也有这样的吃法，第一次吃的朋友可以少做一点试一下是否喜欢哦。
今天的分享到这里就结束了，喜欢就试一下吧。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。
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