哈喽大家!都知道韩国初伏吃参鸡汤以热制热,今天盘点一波以热制热的汤饭合集。往下看吧!
No.1
米肠汤饭
米肠汤饭(순대국밥)是指猪骨熬制的牛腿骨汤中放入米肠、猪头肉等各种内脏,再煮一次制作的汤饭。不喜欢内脏或者干脆不能吃的年轻人也对米肠汤饭情有独钟,而且现在用米肠汤饭作为下酒菜的人也很多,无论是大叔们还是大学生们对米肠汤饭的喜爱程度都不低哦。可以接受猪内脏的朋友可以去尝试一下米肠汤饭,配着萝卜块洋葱辣椒一起吃没有特别腻。
No.2
猪肉汤饭
关于猪肉汤饭(돼지국밥)的起源有很多种说法,小编觉得可靠的说法是停战之后韩国大米稀少,获得援助物资的面粉过多,于是做成面条放在猪骨汤里吃。之后随着时间的推移,慢慢又转回到猪肉汤饭,但面条也始终是点猪肉汤饭会上的一款配菜,也有单独的猪肉汤面。
韩国每个地区的猪肉汤饭都有略微的差异,猪肉汤饭本身是釜山庆南地区乡土色彩较强的食物。也是地区性强的菜单,对于习惯了浓厚猪肉汤味道的釜山人来说,首尔地区的猪肉汤饭味道比故乡地区差很多。
No.3
脊骨汤
脊骨汤(해장국)是为了解酒而喝的汤。味道好,量也适合一顿饭,所以完全不喝酒的人也有很多喜欢吃脊骨汤的,大部分的脊骨汤饭店24小时营业。
另外,得益于脊骨汤咸和辣的味道,与醒酒这个名字不同(醒酒汤本身就是烧酒、米酒的下酒菜),脊骨汤也是备受喜爱的料理。不管怎么说,只要喝酒这一行为在韩国持续下去,这些汤饭店就永远不会关门。
No.4
豆芽汤饭
是豆芽汤(콩나물국밥)里泡饭吃的一种汤饭。因为豆芽是常见的材料,所以在全国任何地方都可以看到含有豆芽的汤饭。从2010年开始,韩国各地以全州豆芽汤饭命名的连锁店如雨后春笋般出现,豆芽汤饭广为人知。特别是没有肉或鱼,与其他汤饭相比价格相对低一些,因此很多人会选择豆芽汤饭作为一餐。
以上是今天为大家介绍的以热制热的汤饭合集。喜欢吃重口味的朋友可以选择脊骨汤,清淡口味选择豆芽汤饭。剩下两种属于尝新料理,可以接受味道的话会觉着是好吃的汤饭啊。