牛骨莲藕花生汤的做法的功效与作用(营养丰富)

首页常识更新时间:2023-04-09 18:43:25

一场秋雨一场寒呐!自从立秋之后,北方的天就没有消停过,一会短袖,一会外套,一会毛衣,天气不断变化,可人还跟不上节奏,动不动就感冒生病,来了,今天小编也大家带来了好东西,一起来看看吧,夏秋过度适合吃的东西名叫莲藕花生骨头汤,听着就非常的有营养,所以,这份菜的营养,就不用我多介绍了吧。

莲藕花生骨头汤,发现没有,这几个菜组合的非常微妙,莲藕,花生,和骨头,大概就中了那句肥而不腻的话,骨头滋补身体穿越夏季,进去秋季,而莲藕和花生,则是均衡骨头太来的营养,不想要过盛,也不能完全不补,我想这对于老幼病残孕似乎都有非常大的作用,我记得前面生病,天天喝骨头汤的日子,想想一直是一个口味,就感觉不想喝了,如果你家给家里人换换口味,你想重新做一个新菜,那么,跟我一起来吧。

食材准备:

主料:骨头500克

辅料:蒜两瓣,盐少许,酱油,料酒,油,芡汁,耗油,酱油,糖1勺,淀粉,水,莲藕400克,花生150克,鸡精2克

1. 花生提前一小时在清水中泡软。

2. 骨头500克斩成大块一点。

3.放入锅重焯水后去掉白色浮沫。

4.莲藕去皮后切成块。

5.将花生,骨头,莲藕放入高压锅中。

6.往锅内一次性加适量清水,上盖煮到十五分钟后,开,放入,盐和鸡精等调味料。

莲藕花钱骨头汤小技巧:

花生最好提前泡上,要不然高压锅煮过之后还是会很硬,不是软的,骨头最好是当料酒或者平常酒去一下腥味,还有先提前煮一下,会出来很多白色的泡沫,是不干净的东西,必须去掉,口感才会最佳

不知道各位大厨师小厨师们有没有看过一个动漫,名叫中华小当家,里面就是关于做菜的冒险故事,其中有个片段就是主人公小当家和别人比做汤,因为最后煮出来汤有白色的泡沫,所以口感非常差,距离比赛快要结束的时候,他把他的书都撕掉了,做成了纸锅,纸锅不但不会坏,还做出了口感美味的汤,最后小当家解释到,这是因为纸把白色的泡沫都吸附了,所以汤菜会如此的清澈,生活就是需要善于思考,善于发现,做菜也一样,也不简简单单是做菜而已,也是一门新的学问。

(图片来源于网络,如有侵权,请麻烦联系小编删除,谢谢)

,
展开阅读全文
推荐内容
热门内容
热门文章

© 2007-2022 http://www.anhuiqq.cn,All Rights Reserved.