说到鸡肉，
相信大家的脑海里都会浮现了鸡的各个部位
甚至——味道
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在当今快节奏的社会发展中，又有谁会自己亲自杀鸡呢？
——必然是寥寥无几的
既麻烦又害怕
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所以，大部分人都选择了更快捷的方式进行烹饪
——超市购买
但是很多无良商家为了赚取暴利，
会将不新鲜的鸡肉进行处理之后摆上货架
不知如何分辨的小伙伴买回家轻则吃起来味道不好
重则引发腹泻胃痛
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那么，鸡肉究竟如何购买呢？
今天，捷猫优选来教大家几招！
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1.看颜色
我们首先通过鸡肉表面的颜色来判断鸡肉是否变质
新鲜的鸡肉呈肉粉色
变质的鸡肉则会慢慢的发灰
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当你买回家的新鲜鸡肉在慢慢变暗
那么你就要开始注意了
——需要立刻烹饪后食用
当灰色的部分面积超过粉色部分的面积的时候
这个鸡肉就已经完全变质
需要丢弃了。
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2.闻味道
其实判断一个鸡肉是否变质
通过气味就能够轻松分辨
没有变质的鸡肉会有一种比较淡的肉腥味
虽然有一点腥味
但是味道比较温和不会有刺鼻的味道
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而变质的鸡肉就会发出一种腐臭刺鼻的气味
在很远的地方就能够闻得到
并且让人难以忍受
刺鼻的味道越严重，则表示鸡肉变质的越厉害
是根本无法食用的
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3.看鸡肉表皮
如果鸡的鸡肉松弛，连带鸡皮都会出现皱纹
则表明这个鸡并不新鲜
所以，在购买新鲜鸡肉的时候
一定要选择皮光肉滑的鸡肉
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尤其是当鸡腿和鸡翅的地方出现大量的皱纹
则表明该鸡肉的新鲜程度欠佳
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4.通过手感
鸡肉是否新鲜，是可以通过手感去判断的
当用手去触摸鸡肉时
感到鸡肉发粘
并且使用手指按压时
鸡肉没有一点弹性在
那么就证明鸡肉已经变质了
以上四种方法可以让你在选购鸡肉的时候无往而不立
什么？没学会？？
没学会没关系
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