1一毫端百卷书！偶遇陈传席老先生
前夜，好友相聚，选在了武昌江滩的网红甲鱼馆元银甲。刚坐下点菜没多久，就发现门外一阵骚动，店中老板也惊动亲自出来迎接，原来来了一位贵客，只见他文质彬彬，头发花白，一副金丝眼镜，身材却很高，有近一米八样子，书卷气息很浓，又多一份气宇轩昂的气势。
进门后，在古色古香的“问月亭”就坐，等待上菜。来者是谁呢？我们心生好奇……
“这就是陈传席大师！”见元银甲创始人杨元银中间出来，我追上前去，得到了这样的答复。原来，12月19日，陈传席画展在武汉博物馆举行，顺路前来就餐。
陈传席，中国人民大学教授、博士生导师，现兼任中国人民大学佛教艺术研究所所长、副主任、中华文化促进会理事。2014年荣获“巴黎荣誉市民”徽章。出版学术著作《六朝画论研究》《中国山水画史》《中国佛教美术全集 雕塑卷 响堂山石窟上下》等60余部。
当晚，据杨元银介绍，陈老先生的这一餐，有楚菜经典红烧甲鱼，以“鱼跃龙门，甲冠江城”的铜锣敲响形式登场，可谓气势十足；汆圆汤，鱼丸个个雪白饱满，鱼汤鲜美无敌；还有大明王朝的贡品、黄陂脉地湾的烧萝卜，可谓尽显楚菜之精华。
对此，陈传席老先生非常赞赏，他伸出大拇指夸赞，“元银甲的甲鱼烧得很好吃。”餐后，兴致勃发的陈大师不仅给徒弟的藏书签名，还亲自提笔为杨元银作书。甲鱼名厨、做了25年餐饮的杨元银先生感激不已道，“陈大师的墨宝非常珍贵啊，我要好好收藏裱起来。”
2“东方电脑”柳大华
这一次的相遇要我想到前几个月的事情。
9月中旬，同样是在武昌江滩元银甲吃饭，偶遇象棋大师柳大华先生。
柳大师是我们黄陂人的骄傲，他曾在1980、1981年获全国冠军，两次获“五羊杯”冠军，有“东方电脑”和“棋王”之称。1980年，柳大师从胡荣华手中夺过了全国象棋冠军，终止了胡荣华“十连霸”的势头，1995年，曾在北京创下了1对19人的当时蒙目棋最高纪录。
这次，71岁高龄的柳大师是备战象棋甲级联赛。无论成败，都是不服老，精神可嘉。
魏武帝曹操言，“神龟虽寿，犹有竟时； 腾蛇乘雾，终为土灰。 老骥伏枥，志在千里； 烈士暮年，壮心不已。 盈缩之期，不但在天； 养怡之福，可得永年。 幸甚至哉，歌以咏志。”
那一天，除了偶遇特级象棋大师柳大华外，还遇见了其弟子李雪松。李雪松是鄂州人。1992年全国象棋少年赛第3名，有“神童”之谓。1994年，他代表湖北首次参加全国象棋个人赛即获象棋大师称号。因为常下和棋，李雪松又被称为“和棋大师”“中国象棋界的铁布衫”。
柳大师是只能仰望，李雪松亦是功底很深。那日，打卡这家必吃的烧甲鱼以及烧鮰鱼后，喝一杯清茶，李雪松看棋友拼杀，观棋不语，等一局尘埃落定。即快速复盘，稍稍指点败方，前几步如何如何，绝对是一妙棋，可大胜。此一点，就不是我们并不太懂人士所通。象棋，真是一门学问。
元银甲，一个黄陂人开的餐厅，一个曾闯荡终南孩（谐音）的厨师，感谢烹饪大师杨元银，烧得一手好菜。
在此，我们黄陂人相聚，用一餐最湖北味道的甲鱼、鲜嫩无比的水库鱼，三杯两盏小酒，来敬这浓浓的岁月，来敬这江滩的月色，来敬这棋场搏杀多年的老将。
3汉阳的师生情
12月初，汉阳四新大道元银甲吃饭，18时30分左右，门外突然进来一群客人，直奔二楼墨水湖包房。朋友提醒我，“快看，那就是烹饪大师屈浩。”我追上前去，包房外正有店员在准备上菜，元银甲主打的红烧甲鱼，以这般盛装形式登场。
许久，只听得美女服务员敲锣推门，一帅哥端着盆甲鱼进去，主菜一登场，众人即准备拍照，而看起来“好生年轻”的屈浩大师揭开了甲鱼锅的盖头，一盆香喷喷的甲鱼就出现在了众位食客面前。屈浩大师赞曰，“真是香上加香啊！”
屈浩，中国烹饪大师、国际大赛评委、高级烹饪技师、亚洲大厨、国际大赛六金二银二铜得主。
拜著名鲁菜泰斗王义均老先生为师，从厨38年来，屡获殊荣，在烹坛享有美誉，1996年获得“亚洲大厨”的称号，后开办了北京屈浩烹饪学校。2011年世界厨王争霸赛任中国队领队兼教练，通过精心策划，细心准备，以一台“烟雨江南水墨山青”的震撼出品，征服了全体世界评委，一举夺得全场总冠军第一名，成为世界厨王。
据悉，元银甲创始人杨元银是屈浩大师的弟子，这次宴请恰好是其师路过武汉，杨元银遂盛情邀约，方有此次聚会。刚有武汉第一场雪飘过，迎来这样热闹的相聚，着实有趣。
除了以上几位大师外，第二批国家级非物质文化遗产项目湖北评书代表性传承人、评书表演艺术家何祚欢老师等也曾来此打卡。
杨元银，这位起自老通城大酒楼，从厨25年，走南闯北多年，最终回归楚菜的大厨，凭借一锅香喷喷的甲鱼，他的元银甲渐渐名满武汉。
而这道“鱼跃龙门，甲冠江城”的经典楚菜，这道流传千年的味道，这道一家三代都爱吃的甲鱼，也势必得到更多人的喜欢！
整理：舒怀
图片：舒怀
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