清晨出门时，发现天空下起了小雨，雾蒙蒙的空气生出了一丝凉意。这时，给家人做一碗热乎乎的姜撞奶，让人心里暖暖的很舒服。[太阳]
初春的早晨下起了小雨
姜撞奶的制作方法十分简单，老姜去皮打碎放入纱布中，用力挤出姜汁，姜汁每碗25ml的量。这里要注意不要将姜汁隔很久再用，这样容易失败。
取一块老姜
锅中倒入全脂牛奶250ml,放入糖。姜撞奶对牛奶温度的要求要达到70℃以上，如果无法把握这个温度，可以使用温度计。
加热好的牛奶需要快速加入姜汁中，不要搅拌，等待10分钟后，就可以制作成姜撞奶了。这时候可以直接吃，也可以放入冰箱中冷藏一段时间。
暖暖的姜撞奶
做好的姜撞奶口感嫩滑，风味独特，备受人们喜欢。另外提醒大家一定要现喝现做，因为这种食物如果搁置了一段时间后，会影响口感。今天就与大家分享到这里，希望大家能够喜欢[送心]
,
