素卤面是一种由面条、卷心菜、豆芽、香菇、鸡蛋等做成的面食。
素卤面怎么做？素卤面的做
食材配方
- 主料：
- 面条500g
- 辅料：
- 油适量
- 盐适量
- 西红柿2个
- 黄瓜1根
- 土豆1个
- 干香菇适量
- 黄花菜适量
- 木耳适量
- 鸡蛋2个
- 大蒜适量
- 豇豆适量
做法 共11个步骤我要吐槽
1.干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝
2.黄瓜洗净切细丝
3.豇豆洗净切段，开水焯熟
4.土豆去皮切丝炒熟
5.大蒜用蒜棰捣成泥
6.油热后放入西红柿，炒出红油
7.放入适量清水
8.水开后放入香菇木耳黄花菜
9.再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精
10.开水煮面条，煮熟后过凉水
11.盛一碗面条，拌入 西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥
