破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备，简单来讲，有一些东西难以被人的身体很好的吸收掉，而且吃起来也比较不方便，而使用破壁机之后就可以帮助我们更好地食用和吸收营养了。
破壁机的工作原理是什么？
破壁机本质上是一台食物搅拌机，利用其超额的大功率、高强度刀头和杯体结构，进行强度搅拌，借此打破食物的细胞壁，将里面的营养释放出来，并将食物变得细腻好吸收和细腻。
破壁机的优点和缺点分别是什么？
优点：
（1）功能丰富。破壁机说是一个多功能机也不为过，可能大家首次听到破壁机这个词语，首先会想到绞肉机，但是它的用途不止如此，还可以用来做榨汁机、冰淇淋机，榨一些豆浆、果汁什么都都不在话下。
（2）效率更高。因为其自身的功率比较高，所以相比较于其它的单功能机器，出来的成品更快，等待的时间也就更少，省时省力。
缺点：
（1）噪音大。破壁机的优点很明显，缺点也很明显，在使用破壁机的时候，由于功率很大，运转的速度也很大，出来的声音都会比较明显，而这种噪音通常智能改善，将声音变弱，无法做到完全消除。
（2）价格高。刚刚说过了，破壁机的功能相对比较丰富，可以说是一台机器就可以代替多台，即使是普通的需要小几百，而如果是好一点的价格上面也要好几千块。
性价比高的破壁机推荐：
第一款：大宇FP02
这一款破壁机的颜值很高，同时打出来的食物也比较细腻，采用精钢镂空八叶刀头，转速可以高达40000r/min，在工作的时候也能够保持比较低的噪音，不用担心吵到邻居了，支持8小时自动保温和12小时智能预约，内有1.5L的容量，可以满足多人的分量需求。
第二款：宜盾普破壁机
这一款破壁机有7重降噪，可以支持24小时预约，采用8叶锯齿精钢刀头，转速每分钟可以高达30000转，通过智能芯片的控制，有三重防溢出，内有加热技术，让喝的人更加放心，用它还可以将硬度高的冰块达成冰沙，杯身不会受到损害。
第三款：九阳免洗破壁机Y1
九阳可以说是知名度比较广的一个家电品牌了，这一款破壁机可以支持自动清洗免去手洗，更加方便，内置多重降噪结构，达到较好的降噪效果，支持24小时长时间预约，采用食材干湿分离的设计，不会导致食材变味、腐烂，更好地保证食材新鲜，采用进口龙牙刀，转速可以高达32000/分钟，破壁机可以一键热烘除菌，消除掉99%的细菌。
第四款：西屋破壁机D1
破壁机为真空破壁，具有不易氧化、不易变质、气泡少、不易分层、不易分离的优点，采用德国进口钢，有三重防溢设计，炖煮的功率高达800W，搅拌的功率高达1200W，破壁机有6种模式可以进行选择，一机抵多个机器，支持智能双预约，可以灵活预约加热，可以电动自行清洗，无需上手。
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