南瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
今天用南瓜给家人做一道炸酱面，连我家孩子都嫌不够吃！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，南瓜去皮，上锅蒸熟捣成泥，放凉备用。
2，300克面粉中加一勺盐，搅拌均匀，倒入南瓜泥，大概160克。搅拌均匀，揉成稍微硬一点的面团。盖上盖子醒30分钟。
3，准备点香菇丁、南瓜丁，再准备点黄瓜丝。
4，洗净的猪肉剁成肉末。
5，买点姜片，蒜末，葱白，花椒，八角，香叶和葱花。
6，醒好的面团，压成面条儿。
7，锅中加适量的油，倒入姜片、花椒、八角、香叶、葱白炒香。
8，炒制焦黄捞出。
9，倒入肉末翻炒至变色，再倒入香菇和南瓜翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友也可以加小米辣翻炒。
10，加适量的甜面酱、黄豆酱、盐、生抽、老抽、十三香翻炒均匀。
11，加少许清水，稍微的煮两分钟。
12，倒入蒜末、葱花和适量的淀粉水，翻炒均匀，炒制汤液粘稠就可以了。
13，面条煮熟后，捞出碗中，倒入刚调好的酱，加入黄瓜丝，翻炒均匀就可以了。
南瓜这样做，好吃又营养，喜欢的朋友可以试试！
我是，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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