欢迎大家阅览《农大知事》栏目，本栏目会为广大读者朋友持续不断地提供“三农”相关常识，欢迎关注！今天为大家分享的是：反季节蔬菜有害？这要看种植过程，有的蔬菜最好一口也别吃。
反季节蔬菜种植，也是解决冬季蔬菜供给的最佳途径，反季节蔬菜是通过温室的作用，改变小环境的方法，让蔬菜能够在冬天反季节生长，这样培育出来的蔬菜，人们食用并没有害，至于对反季节蔬菜有害的说法，其实是不准确的，这就要看种植的过程了。
为啥就有人说反季节蔬菜是有害的呢？其实说反季节蔬菜有害是所指的农药残留，这和是不是反季节蔬菜并没有太大的关系，即便不是反季节蔬菜，农药残留超标了，同样对人体健康也是无益的，所以说以后不要被反季节蔬菜有害论误导了。
在蔬菜种植中，蔬菜的生长是需要养分、水分、温度、湿度、光照等完成的，冬天，由于室外气温低，再加上常有霜雪，一般的蔬菜是无法自然生长的。
采用温室种植反季节蔬菜的方法，在历史上最早可追溯于公元前551-479年间，但是塑料温室蔬菜大棚其实发展并不久，1965年，在长春市郊外搭建了中国第一个塑料大棚，一直到80年代后期，塑料温室大棚才在山东普及，反季节蔬菜逐步开始大量上市，走进了人们的生活当中。
对反季节蔬菜提出有害质疑的问题，并不是反季节蔬菜本身的原因，是在反季节蔬菜种植时，种植户为了提高产量，提升外观品质，提前上市等需要，采取相应的化学制剂，用于促使反季节蔬菜能够按照人们既定的要求生长，从而导致了蔬菜各方面的问题出现。
比如，在韭菜的种植当中，无论是反季节还是露天种植，韭菜常发生的病虫害就是“韭蛆”，为了对“韭蛆”的防治，增加韭菜的产量和品质，减少资金投入，种植户往往会选择使用违禁农药施治。
这也是因为低毒农药需要多次使用才能见到成效，而高残留违禁农药价格不贵，见效还快速，同时还能促进韭菜的生长，让韭菜深绿、叶子肥厚。因此，在日常生活中购买韭菜时，如果发现韭菜叶子过于肥厚和深绿，最好一口也别吃，避免是高残留韭菜。
但是高毒农药就会伴随着高残留，农药通过韭菜根系的吸收，进入到韭菜内，即便是通过多次清洗，也很难把韭菜内的残留农药清洗出去，由此发生的韭菜中毒事件屡见不鲜，因此也给人们对反季节蔬菜产生了心理上的影响。
当下反季节蔬菜种植的种类和方法都比较多，温室大棚种植的反季节蔬菜可以在冬天上市，但是前期的投资成本大，为了减少温室大棚的投资成本，农民朋友通常会采用拱棚种植蔬菜，拱棚虽然没有温室大棚良好的保温措施，但是也是可以延后秋天蔬菜的生长，和春季提前种植，能促进蔬菜提前上市。
反季节蔬菜种植中，只要是按照常规的种植技术流程，不过度使用化学制剂的情况下，是不会有什么问题的，人们完全是可以放心食用，对人体健康也是不会造成不良影响。
但是，有些种植户为了提高反季节蔬菜的经济价值，在种植或运输的过程中，会使用违禁农药，或者是采摘前停药时间短等原因，造成了蔬菜农药残留多，因此才带来了诸多不利于食用者健康的因素。
例如，在反季节蔬菜的生产中，为了提高用药效果，使用了高毒农药；为了能够让蔬菜快速成熟，提前上市提升经济价值，使用违禁的催熟制剂等，这样的蔬菜才能带给食用者的健康产生不良影响，尤其是对于儿童身体健康影响较大。
在80年代之前，每当到了冬天，除了个别能够储存的蔬菜之外，大部分绿叶蔬菜都是没有的，因此，那时候农村通常会选择把能够晒干吃的蔬菜晒干或腌制，存放到冬天食用。
自从有了反季节蔬菜种植的普及，人们一年四季都可以有新鲜蔬菜吃了，但是无论是反季节蔬菜，还是常规下自然生长的蔬菜，只要是按照科学的生产管理方法种植，人们都是可以放心消费。
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