昨天儿子说想吃牛肉和土豆，刚好看到冰箱还有一根黄瓜，于是切成丁炒在一起吃，没想到味道超级赞，拌饭儿子吃了满满一大碗，今天一个人在家于是炒了个加辣版，超级下饭～
By 仔妈私厨
用料
- 牛肉 250g
- 土豆 1个
- 黄瓜 1根
- 泡椒 3个
- 小米椒 3个
- 姜蒜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
做法步骤
1、土豆黄瓜切丁，牛肉切末，姜蒜切碎，泡椒小米椒切段备用。
2、牛肉末加适量料酒，生抽，生粉，盐搅拌均匀腌制15分钟。
3、锅入油下土豆丁炒至焦黄盛出备用。
4、留油下姜蒜炒香。
5、加入小米椒、泡椒炒出香味。
6、加1勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入牛肉炒至变色。
8、加入黄瓜丁翻炒。
9、倒入土豆丁加几滴老抽，盐翻炒均匀。
10、淋少许清水煮开即可出锅。
11、超级下饭。
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