早上蒸了一笼麻酱五香花卷,我爸一口气吃了一笼,说晚上还想吃,快看看这样的花卷你们能吃几个?
这个真的是要强烈推荐给大家,没有配菜也能吃三个,五香味和麻酱味相得益彰,在口腔中竞相争艳,完美!
首先我们准备和面的水,加酵母发酵,加白糖促进发酵,温水化开能够更好的进行发酵!
黑芝麻来点吧,真的好香,酵母水加进去之后温水和面,揉成光滑的面团之后盖保鲜膜醒发至两倍大,发好的面里边是蜂窝状的!
卸好的芝麻酱加五香粉和盐调味,有条件的可以用1:2的花生酱加芝麻酱,味道会更好哦!
揉面排气,反复多揉多醒多排几次,整出来的花卷会更佳蓬松,擀成面饼将芝麻酱均匀的涂抹在面饼上卷起来,分成等份,花卷的样式根据自己的喜好就可以!
上汽蒸10分钟,关火焖3分钟,蒸出来的花卷会更加的蓬松好吃,出锅啦,看看有没有食欲?
这一锅真的给我香迷糊了啦,朋友们一定要去试试哦!
,