喜欢看韩剧的朋友应该也会注意到韩国的各种食物，韩国人喜欢吃泡菜、喝汤，虽然说这些对身体有好处，但我不喜欢。而让我垂涎三尺的就是韩式炸酱面了，这个炸酱面也是韩剧中出镜率最高的，几乎每部剧中都会出现，可能韩国人的演技也有一点夸张，每次都把吃面这个场景演绎的淋漓尽致，明明就是一碗面条非得搞得跟吃到了山珍海味一样，让屏幕前的人也跟着忍不住的咽口水。
后来我偶然得知了韩式炸酱面的配方，原来它其实就是由我们中国的炸酱面衍生而来的，区别在于所用到的酱料不同，韩式炸酱面是采用韩国的真味春酱加以各种蔬菜烹饪而成的酱料，再拌到煮熟的面条中食用，看着颜色更加浓郁，面条嚼起来也很劲道！所以我专门到卖韩国食品的地方买了韩国春酱，回家试着做了一次，从此以后就爱上了这个炸酱面，每次都要吃撑才肯罢休！
所需食材：土豆50克 五花肉30克 韩国真味春酱75克 西葫芦30克 洋葱30克 胡萝卜20克 大葱15克 淀粉一汤匙 清水一碗 面条2人份 食用油适量
烹饪步骤：
1.将五花肉和所有食材分别切成小丁，大葱切葱花，因为用到的食材种类比较多，所以每样少放一点就可以了。
2.准备好韩国真味春酱，这个酱就是炸酱面的精髓了，因为它是由黑豆制成的，所以看起来黑乎乎的，但是口感却是稍微偏甜，炸酱面的颜色虽然看起来很重，但吃着却并不会觉得咸。
3.锅中倒适量食用油烧热，放入五花肉丁小火煸炒出油，可以将五花肉炒至焦黄状，这样吃起来也不会觉得腻了。
4.接着放入各种蔬菜丁和葱花翻炒两分钟，盛出备用。
5.就锅中底油放入真味春酱小火炒香，千万不要炒糊了哟！
6.再放入之前炒好的蔬菜和春酱一起炒匀。
7.添入一大碗清水烧开，然后改中小火炖煮。
8.待蔬菜煮熟后放入一勺淀粉。
9.来回翻炒至酱料变得粘稠关火即可，另起一锅将面条煮熟后过凉水。
10.把酱料拌到面条中就可以大快朵颐啦！每次吃完嘴巴一圈都是黑黑的，哈哈~
小贴士：
食材分量约为两人份，请按照自己的需求增减食材分量。这个春酱不能用别的酱料替代，可以在某宝购买，不到十块钱一盒。面条最好用手擀面或者机器压制的，挂面虽然可以但是口感不够筋道。
那我今天的分享就到这里了，不知道这碗韩式炸酱面诱惑到您了吗？如果您喜欢这篇文章就请点赞、收藏加转发，有什么问题可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习。关注辛墨墨的头条号，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
