最近蔬菜和猪肉的价格都太贵了，只有应季的蔬菜便宜一点，比如南瓜、冬瓜、丝瓜等！我作为一个家庭主妇，每天都去菜市场买点既新鲜又便宜的蔬菜，昨天买了一个南瓜回家，熬了一锅粥后，还剩下了一块南瓜，于是我就按照食谱中的步骤，做了一道南瓜糯米饭，吃起来香甜软糯，还有南瓜的清香味，比大米饭还要好吃，端上桌，一顿饭的功夫全吃光了，南瓜糯米饭的特色做法，不蒸不煮，香甜又软糯，出锅全家抢着吃！
这道南瓜糯米饭的做法很简单，是由黑白糯米、红腰豆、红小豆、花生和红枣组成的，里面的食材，营养成分都挺高的，尤其是孩子们，肯定会喜欢这道主食的，因为它的口感又甜又糯，比大米饭好吃十倍，做南瓜糯米饭时，别再上锅蒸了，简单一烤，香甜软糯又解馋！
【南瓜糯米饭】
【原材料】：南瓜、黑白糯米、红腰豆、红小豆、花生、红枣、白糖。
【制作步骤】
第一步：准备120克白糯米、120克黑糯米淘洗干净，放在一个盆中，加上清水浸泡一晚上，再把红腰豆、红小豆和花生放在一个盆中洗干净，再浸泡一晚上，再把红枣表面的灰尘洗干净。
第二步：把黑白糯米、红腰豆、红小豆和花生倒在电饭煲中，加上没过食材的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键关火，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖融化。
第三步：取一块南瓜的底部，不要削皮，只去瓤就可以，在南瓜的边缘部分划几刀，再把南瓜放在小盆中，把馅料放在南瓜里面，用勺子按压紧实，再用锡纸包紧实，放在烤盘中，放在预热好的烤箱中，200度烤20分钟，时间到取出来，把锡纸去掉，再用小勺把南瓜皮刮掉，用小勺挖着吃就可以了。
【唠叨几句】
1：先把糯米、红腰豆、红小豆、花生都清洗干净，然后倒上清水，浸泡一晚上，然后再把食材倒在电饭煲中，加上没过食材的清水，盖上盖子煲熟即可，浸泡后的食材，可以缩短煲的时间。
2：南瓜不要削皮，把瓤取出来，在南瓜的边缘部分划几刀，然后再把煮熟的食材放在南瓜里面，用锡纸全部包裹起来，放在烤箱中200度烤20分钟，时间到出来，先把锡纸去掉，再把南瓜皮去掉，用小勺挖着吃就可以了。
学会南瓜糯米饭的这个做法，香甜软糯又好吃，做法超级简单，自从我今天吃了一次后，我对那个味道久久不能忘怀，南瓜这样做，一点都不油腻，给家人吃起来特营养健康，喜欢这个做法的话，不要忘记收藏起来！
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