都知道冬吃萝卜，夏吃姜这个理，但是白萝卜也是非常适合春季吃的，过年当天即立春。春天到了。春季养生主要是养肝。春季是属于阳气开始升发的特点。所以，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少吃具有酸性作用的食物。这其中，萝卜正是春季最佳的保健食物。 白萝卜富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。此外白萝卜含有多种维生素和微量元素，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
今天小厨给大家带来的白萝卜的做法特别的好吃，是妈妈跟外婆学的，我也是第一次吃到，以前妈妈从来没做过这道菜，前两天突然做来吃，并且说到小时候外婆做这道菜吃的情景，无比的怀念。白萝卜现在价格也特别的便宜哦，八九毛钱一斤，1块钱都不到。非常的实惠哦。
【白萝卜煮豆腐】
食材：白萝卜，油豆腐，水，食盐，食用油，
制作步骤：
1、白萝卜去皮洗干净，切成丝，记住哦，一定是切成丝哦，擦成丝的话口感会差一点的。
2、油豆切成小块待用。形状可根据自己的喜好来切。
3、热锅凉油，先放油豆腐入锅大火快速翻炒几个回来，约半分钟。
4、再倒入白萝卜丝，放盐一起翻炒几下。
5、倒入小半碗的水，盖上锅盖焖煮分5分钟左右。让其味道充分结合。
6、最后撒些葱花，或者新鲜的蒜苗点缀出锅，这里注意，要流一些汤才好吃哦。
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