鱼肉坏了肉质有什么变化（如何判断鱼肉是否变质）

如果鱼肉变质了，它通常会有一些明显的特征，例如发酸味或异味，变硬或变软，变黑或变色。如果您对鱼肉的新鲜度有疑问，最好的方法是使用您的嗅觉和味觉去判断。如果鱼肉散发出一种不寻常的气味或味道，或者如果它看上去变得黏糊不堪或变色，那么它很可能已经变质了。最好不要食用变质的鱼肉，以免对您的健康造成危害。