材料：绿豆100克、水1000克、冰糖80克
步骤：
1、将绿豆淘洗干净浸泡1小时。
2、倒入锅中，加足水量放入冰糖，大火烧开后熄火，加盖焖20分钟。
3、再次煮开，熄火再焖20分钟至绿豆完全开花。
4、等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。
绿豆糕
材料：脱皮绿豆250克、玉米油80克、细砂糖70克、麦芽糖50克
步骤：
1、将绿豆清洗干净浸泡一晚，其间多次换水。
2、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
3、将煮好后用勺子压拌成粉糊状。
4、不粘锅中小火加热，倒入玉米油，倒入绿豆沙，不停翻炒。
5、待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖，不停的翻炒，直到能抱成团。
6、绿豆沙放凉后过筛，取适量放入模具压出形状。
奶香绿豆棒冰
材料：绿豆70克、水500克、冰糖40克、奶粉10克
步骤：
1、将绿豆浸泡两个小时、期间多换水。
2、倒入锅中，加足水量放入冰糖，加盖煮至绿豆开芽。
3、绿豆沙放凉后，放入奶粉搅拌均匀。
4、将绿豆沙倒入模具，放入冰箱冷冻。
