如果你处于增肌期,30%的卡路里最好来自蛋白质的摄入,这才确保身体有足够的氨基酸来修复和增长肌肉。
为了不让太多的蛋白质取代了饮食中其他宏观营养素的食物,我们更应该懂得饮食,构建自己的营养食谱,下面10种食品,你了解有多少?
1. 三文鱼三文鱼是一种高热量的夜间蛋白质的来源之一,富含omega-3脂肪酸,有助于对抗炎症,哪怕你做剧烈运动,都能缓解关节疼痛。
2. 去皮鸡腿肉去皮鸡腿肉是经典的增肌食物,有许多烹饪方法。它能提供身体所需的蛋白质,烹饪的多样性让你不会产生厌倦。鸡大腿是鸡胸肉不错的替代品:因为鸡腿肉有脂肪,更有光泽更有味道。脂肪增添了风味,同时提供了额外的卡路里有助于增肌。
3. 瘦牛肉选择标有腰肉或牛股肉的肉,在烹饪前去掉看到的脂肪,以确保高质量的蛋白质来源和一定的热量。瘦牛肉是肌酸的天然来源,也是硬脂酸的最佳来源之一。硬脂酸是一种独特的饱和脂肪,不会影响胆固醇水平。
4. 藜麦早晨起床后和训练结束后的3-4小时内摄入充足的淀粉类碳水化合物,这是获取所需卡路里的基本方法。训练后将这些卡路里用于建立肌肉,而不是让它们变成腰上的赘肉。
藜麦是一种原产于南美洲的谷物,可以当早餐、午餐或晚餐,热着吃冷着吃都可以。藜麦的蛋白质含量比一般谷物高,一份藜麦还含有33%每日所需的锌,锌是形成睾酮所必需的营养素。
5. 燕麦片燕麦是一种用途极其广泛的谷物,你不用吃很多也能增加摄入的卡路里。燕麦可以当早餐,也可以混合成奶昔,或者将燕麦片与蛋白粉和花生酱搅拌在一起做成一份增肌食物,打包带走,在忙碌的时候来一口。
6. 谷物面包谷物面包给日常的面包提供了一个更好的选择。谷物面包是在谷物发芽后才制成的,在发芽过程中,谷物的碳水化合物含量较低、蛋白质含量高。
谷物面包的升糖指数也比传统面包低,增肌期可以控制好血糖,意味着更好的肌肉。谷物面包不含防腐剂,所以放在冰箱里,直到你准备吃的时候再拿出来,这样可以防止霉菌生长繁殖。
7. 牛油果适当的脂肪摄入是健康增肌的必要部分。脂肪每克提供的热量是蛋白质或碳水化合物的两倍多,使你能达到比正常卡路里更高的目标。脂肪是一些激素和其他重要的信号分子的重要成分,对肌肉生长和身体健康至关重要。
牛油果含有高水平的单不饱和脂肪,2007年发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究表明,转向高单不饱和脂肪的饮食,可以避免身体脂肪长在肚子上。牛油果可以给你提供额外的纤维,让你感到更有饱腹感。
8. 初榨橄榄油冷榨特级初榨橄榄油应该是你日常饮食的主要成分,在低温下烹饪时使用,或者撒在沙拉和其他蔬菜上。
除了富含有益心脏健康的脂肪,特级初榨橄榄油还富含多酚。多酚是一种强抗氧化剂,它可以帮助你控制高强度训练所产生的氧化压力,这样你就可以继续高强度训练。如果橄榄油有一点点辣味,就可以判断它富含多酚。
9. 椰奶椰奶是增强肌肉的灵丹妙药。你可以把它加到炒菠菜、蛋白粉或一碗希腊酸奶中,可以立即提高任何一道菜的卡路里含量,而不会让你感觉吃得更多。
椰奶还含有中链甘油三酯。中链甘油三酯是饱和脂肪,它的吸收和消化方式与饮食中的其他脂肪不同,使它们更容易被作为能量消耗,而不是作为脂肪储存。
10 含水解乳清蛋白的运动补剂乳清蛋白含有训练后身体修复肌肉所需的所有必需氨基酸。因为身体无法制造必需氨基酸,我们必须依靠食物和营养剂来获得这些必需的营养。
如果饮食中得不到这些必需氨基酸,可能会导致肌肉减少,影响肌肉修复。为了减少组织损伤和提高运动表现,我们的饮食中必须含有这些必需的氨基酸。
虽然市面上很多产品都含有额外的脂肪和碳水化合物,但铁血魔兽金标乳清蛋白中这两种成分的含量很低。
水解乳清蛋白为身体提供所需要的蛋白质,同时不会摄入额外的脂肪和碳水化合物。
你或许已经厌倦再吃鸡胸肉,但这10种视频提供独特的营养和口味,既能满足身体营养需要,又能防止一直吃单一食物而产生厌倦。