豆腐时餐桌上必不可少的菜，尤其是女性一定要多吃豆类食品，豆腐是含有大量植物雌激素的食品，豆腐不仅很有营养多吃还可以抗衰老。豆腐搭配香菇特别好吃，香菇可以增进食欲平衡营养，和豆腐一起炒味道特别香，下面就和大家分享这道菜的做法。
食材：豆腐、香菇、葱、青辣椒
豆腐、香菇切片；葱切段青辣椒切丝。
2.平底锅加油放入豆腐，将豆腐的两面煎黄。
3.取炒锅加入少许油，放入葱段爆香。
4.放入香菇翻炒均匀。
5.放入豆腐翻炒，放入盐、生菜翻炒。
6.放入青辣椒翻炒，加入少许水水开即可出锅。
一道香菇炒豆腐就做好了，香菇的香味融入豆腐中特别鲜香，豆腐本身就有豆香味和香菇一起炒更有层次感了，豆腐煎后非常焦香，而且特别容易入味。
香菇还含有多种维生素、矿物质可提高机体代谢；豆腐还可以很好地补充雌性激素；对女生特别有益，家常菜必备哦！
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