中国古人的厉害之处在于，
春节虽然没得拍照晒朋友圈，
但只需举杯邀月、诗词数笔，
便会将摆锅动灶、煮酒烹肉的人间烟火，
在纸上洋洋洒洒的铺散开来。
在这个恣意挥洒的过程中，
酒，是最为不可或缺的要素。
那些文人士大夫们，讲究仪礼，
酒不是用来对瓶吹的，而是“雅兴”！
因此古代的书法大家们，同时也都是“酒仙”、“酒圣”，
下面柳公权、徐渭、欧阳询、苏轼的笔墨，
你更爱谁的字呢？
酒，从字面上看，三点水一个“酉”字。
“酉”，时辰，即下午五点到七点。
古时官衙，下午五点关衙门，
门口竖一牌，上书“酉”字，称为“酉牌”。
意思是累了一天，收工！该喝点什么去。
喝什么？当然是酒！
所以，酒宴多在晚上五点到七点开始，
即为“酉”意。
与酒有关联的另外一个字，即是“春”字！
饮“春酒”，是古代一大习俗。
《诗经》早有“为此春酒，以介眉寿”诗句，
后人多以“春”字为酒名。
晋陶渊明诗云“谷风转凄薄，春醪解饥劬”，
其中的“春醪”指的就是当时的一种名酒。
所以，直到现在仍有“五粮春”、“剑南春”等酒名，
这背后的渊源，其实深着呢！
而行至春节，
这饮酒之乐，就更为重要了！
过春节饮酒在我国有几千年的历史。
《礼记月令》一书中就有这样的记载：
新年开始，天子要亲自行迎春之礼，
祈祷五谷丰登，然后举行宴会，时称“劳酒”。
唐代春礼之后，宫中守岁、大摆宴席。
侍臣应制作诗，歌舞升平。
宋时不仅“守岁”，还有“馈岁”，样样都离不开酒。
明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：
“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。
岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”
可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏！
至清代，这春节的酒宴就更令人大开眼界了！
《满文老档》记载天聪六年大政殿筵宴的规模是：
每旗各设席10桌，用鹅5只，八旗共设80桌，鹅40只，
总兵以上高级官员另设20桌、鹅20只，总共100桌。
另有野猪、鹿、狍子、酸奶烧酒、茶等百数十，
每桌各备烧酒一大坛，共100坛。
实打实的百桌菜、百坛酒、百只兽。
无论王公贵族、平头百姓，
酒虽都是助兴、享节、怡情，
但其中的“礼”却自始传承！
儒家经典《周礼》、《仪礼》、《礼记》，
没有一页不提到礼，没有一页不提到酒。
礼让长者、尊者、贤者，使畅饮不致大醉……
这都是酒之仪礼。
酒之趣，在于“雅”。
正如《菜根谭》所云：“花看半开，酒饮微醺。”
点到即止，实为至雅之礼！
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
——当年李白的《月下独酌》，
写的是何等大气豪迈、酣畅淋漓！
行至当代，虽没有那么多酒之仪礼
更没有诗词作画的能力。
但一家人其乐融融、围炉端坐盛饮，
这份热闹，让人直想端起酒杯，
对着天地，对着新年，对着团圆
敬！我们的2023年
来源：中华诗文学习
