天气炎热，很多人太油腻的东西吃不下，其实夏天最适合的就是喝点粥配点小菜，一锅粥香软绵滑，既解腻还有利于肠道消化，尤其是对于要减肥和肠胃不好的人来说，喝粥既减肥还可以养胃，简直是好处多多，夏天喝粥更讲究清淡一些的，所以在食材的选择上搭配一起蔬菜一起熬煮的蔬菜粥。那么，今天就让我们一起看看最适合夏天喝的粥有哪些吧！
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藜麦鲍鱼粥
图文 |悠哈厨房
大米90克西藏藜麦30克鲍鱼10个虾仁10个姜末少许葱花少许盐少许水足量
1. 藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
2. 大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中，内胆中提前将电磁阀芯安装到位，加入适量的清水。
3. 具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4. 选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“ ”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。
5. 熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6. 离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，瑧米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。
7. 最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。
8. 很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。
小窍门：
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。
3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。
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南瓜小米粥
图文 |青葱食味
小米100g南瓜200g冰糖5块
1. 将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。
2. 将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。
3. 将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。
4. 南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。
5. 锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。
6. 成品！
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皮蛋瘦肉粥
图文 |JU家小厨房
大米1量杯皮蛋1个瘦肉100克香葱1棵姜1块盐适量料酒1勺玉米淀粉1勺鸡精1匙
1. 准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2. 瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3. 姜切细丝、香葱切圈备用。
4. 皮蛋切小块备用。
5. 待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
6. 加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
7. 成品图。
8. 成品图。
小窍门：
姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可。
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绿豆粥
图文 |云食间
绿豆半碗大米半碗清水适量
1. 绿豆提前浸泡半小时以上，这样就会更容易煮开花。
2. 将泡好的绿豆和大米淘洗干净，放到电饭煲里，加入适量清水。
3. 选择煮粥功能，50分钟后就可以喝到清香美味的绿豆粥了。
4. 电饭煲煮粥，太省事了。
小窍门：
绿豆壳比较硬，提前浸泡一会比较节省时间。
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肉末青菜粥
图文 |Meggy跳舞的苹果
大米1杯小白菜芯2棵猪肉馅80克盐少许白胡椒粉1克凉水适量
1. 1杯大米、2棵奶油小白菜芯、少许油馅准备好；4升的电饭煲用一杯米煮粥很合适；菜芯可以换成小油菜等多种蔬菜。
2. 大米淘洗两遍入能量土锅中，水量控制在粥量水位线下。
3. 将能量土锅胆放入伊莱特电饭煲中，盖上盖子。
4. 选择“煮粥”程序，默认时间为1小时30分，而实际用时40分钟左右，电饭煲自动断电保温。
5. 煮粥时将肉馅处理一下：加少许盐、白胡椒粉，少许凉水，将肉馅调匀，现在秋冬季节，放点白胡椒粉可以驱寒、暖身。
6. 白菜芯切得碎碎的。
7. 粥煮好了，粘粘乎乎好香滑，此时可以当白粥喝。
8. 将肉馅分次入粥里，用勺子打散，再放入菜末，趁热搅拌均匀，肉馅和菜全都熟了。
小窍门：
1、肉馅中放了盐，粥有了滋味；少许白胡椒粉，去了肉腥，同时有驱寒暖胃效果。早或者晚喝两碗，滋润身心，实为好粥。
2、青菜可以随四季调整，粥煮好后趁热放进去，很快就烫熟了。
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