二姐心得之芝麻紫薯饼欢迎大家观看我这篇教你做芝麻紫薯饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
紫薯一直都是二姐家常备的食材，因为吃着虽然没有地瓜那么甜，但是紫薯的清香味道是一般的食材所不能比拟的，二姐经常蒸紫薯吃，感觉味道很不错。今天二姐去超市想看看有没有好一点的紫薯可以买，后来到超市看到新来了一批新的紫薯就又买了好几斤。家里也没有芝麻了，二姐去买芝麻的时候，心想今天不要蒸紫薯了，可以用紫薯和芝麻做一个美味的紫薯芝麻饼。做完之后的芝麻紫薯饼香气扑鼻，而且这个芝麻紫薯饼吃着还没有油腻感，那么现在二姐就带大家看一下这个芝麻紫薯饼的做法。
1、好吃还有营养
这个芝麻紫薯饼不仅做出来的味道有紫薯香味，在外皮上还包了一层糯米，最外层粘着黑芝麻，这样就做出了香喷喷的味道，闻着很让人流口水。而且因为在紫薯中加了一些牛奶，这样和紫薯共同散发的香味就非常好吃了。
2、做法简单
二姐做这个芝麻紫薯饼的时候，大概用了不到三十分钟就做好了。虽然紫薯饼看着很精致，做法看似很难但是做法还是很简单的，后面我会讲一下详细的做法大家也就学会了。
芝麻紫薯饼的做法【所需食材】
主材：小紫薯三个、糯米粉120g。
辅材：白糖15g、白芝麻30g、牛奶100毫升。
【开始做芝麻紫薯饼】
1、首先把紫薯切成薄片，切的稍微薄一点比较好。把紫薯切成薄片之后，放到蒸锅上面蒸二十分钟左右。
2、把做好的紫薯用勺子按压成泥，如果有捣面的工具那更好了。在做好的紫薯泥中加入少量的白糖。
3、找一个干净的空碗，在碗中加入刚准备好的糯米粉，然后把糯米粉用清水搅拌好做成糯米面。
4、把紫薯分成若干个小剂子，然后把做好的糯米面皮包住紫薯，然后把口封起来。
5、把糯米面皮的两面都沾上芝麻，二姐建议尽量沾的芝麻要均匀一些。
6、把电饼铛中刷一层食用油，把芝麻紫薯饼放到电饼铛中。
7、把两面都煎成金黄色就可以出锅了，大家看下这个做好的效果。
1、紫薯加糖有技巧
紫薯在做成紫薯泥之后会比较干，因为紫薯本身所含的水分就比较少一些的，如果大家觉得干就可以在里面稍微加点水或者把糖换成蜂蜜就可以了。
2、煎芝麻紫薯有技巧
因为里层的紫薯已经熟透了，只要把外层做熟就可以了。所以我们要把握煎芝麻紫薯饼的时间，把两面煎成金黄色之后，再翻面烙两次让芝麻紫薯饼更成熟一些，就可以拿出来吃了。
以上就是二姐做的关于芝麻紫薯的文章，欢迎大家关注我并和我交流！
