一个人饭菜太难做？学会这3种单人餐做法，简单方便丰盛又好吃!现在不少人，因为学习工作一个人在外面住，经常吃的就是饭店或是外卖，有时候确实也想着做做菜煮煮饭来吃，但是一个人吃饭，不仅电饭煲下米麻烦，要么太多浪费，要么太少了仅仅锅底一丢丢不好吃，做菜上更是头疼，一个菜单调再多一点就吃不完，太纠结了。
相信很多人都遇到过这个状况，其实解决起来也很容易，无论是想吃饭还是其他面食粉条系列，学会这3种单人餐做法，轻松做出美味的三餐来，况且，这种大杂烩的单人餐，食材多样吃着味道足，拿捏好分量也不会浪费，下面分享出来，大家一起学起来吧！
香肠三鲜饭
【主要食材】：香肠，生菜，黄瓜，香菇，酱油，盐，鸡精，香油，大米，食用油，姜蒜。
制作步骤：
1.电饭锅按正常做饭加入大米和水，先浸泡10分钟，再加入食用油搅匀。
2.香肠切片黄瓜切丝香菇切片姜蒜切末，然后依次摆进电饭煲内，打开按键开始煮饭。
3.米饭煮好电饭煲跳到保温后，将调味料都搅拌成汁，淋在饭菜上面，再盖上盖焖10分钟即可。
成品评测：荤素搭配的香肠三鲜饭，做法简单食材也是很平常可寻的，一个人在家，这样吃不仅显得更丰盛，味道营养也都搭配和融洽。
六珍砂锅粉
【主要食材】：花生米，金针菇，肉末，鸡蛋，红薯粉，白菜叶，米椒，盐，生抽，泡椒，香醋，鸡精，花椒，姜蒜
制作步骤：
1.用炒锅煎一个鸡蛋，然后下油将米椒泡椒花椒煸炒见香，下肉末姜蒜末和金针菇炒好备用，花生米就买油炸熟花生米。
2.砂锅加水烧沸腾后，下入红薯粉煮熟到6成，就将炒好的菜码加上去，小火慢慢的炖2分钟。
3.将盐生抽白菜叶下入搅拌匀，最后下入香醋鸡精后焖几十秒拌好就能开吃。
成品评鉴：这款六珍砂锅粉，有一点酸辣粉的味道，不过没有那么的浓，适合人群更多，有汤有干货，偶尔吃米饭吃腻了，可以用它来调剂一下，菜码丰富吃着过瘾。
家常炸酱面
【主要食材】：面条，肉末，甜面酱，老干妈酱，黄瓜，芽菜，火腿肠，大葱，姜蒜，泡萝卜，小豌豆，盐，生抽，鸡精，香醋，花生米
制作步骤：
1.先将肉末炒熟出油再盛起，再来炒酱，甜面酱老干妈小火下锅炒再加水煮，水开后下入肉末，大葱姜蒜和调味料，然后装碗备用。
2.将黄瓜切丝火腿肠切小方块，洗净芽菜，锅里烧开水后，面条下进去煮2分钟左右就能捞起装碗。
3.再把切好的菜码放到面条上去，接着淋上炒好的酱，快速的搅拌，家常版的炸酱面就做好了。
成品评测：甭管是不是北方人，午餐晚餐这种我们认为的正餐，吃吃面食大多都是可以接受的，而炸酱面里面的配菜，就可以按照大杂烩的做法，不一定循规蹈矩，只要自己喜好这一口就足以。
大家对这三种美食做法有何感想，或是意见，欢迎在评论区留言，大家一起来探讨一下！
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