东北乱炖最正宗做法（东北乱炖做法）

-用料-

主料：玉米1个、猪大排、豆角、胡萝卜1根

辅料：彩椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱

-做法-

1）排骨焯水洗净，胡萝卜切块，豆角去筋掰段，玉米切段

2）葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

3）锅中油热，放葱、姜、花椒、八角煸香，放排骨煸出油

4）豆瓣酱加水倒入锅中，加高汤小火煮四十分钟

5）将玉米、豆角和胡萝卜放锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

6）将彩椒和盐放入，彩椒断生后关火