西红柿洋葱炒鸡蛋
图文作者 | 小洞天
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原料：
鸡蛋3个、洋葱半个、西红柿1个、盐适量、生抽少许。
做法步骤：
1. 将洋葱和西红柿切块，放入盘中备用。
2. 鸡蛋打入盆里，加少许盐，搅打均匀。
3. 炒锅放油烧热，放入鸡蛋液。
4. 煎好后盛出备用。
5. 炒锅再放油烧热，放西红柿翻炒出汁，加入洋葱翻炒。
6. 放少许盐和生抽，继续翻炒。
7. 当洋葱炒至变色，放入鸡蛋同炒。
8. 翻炒均匀。
9. 成品。
小窍门：
1.西红柿炒出汤汁再放入洋葱同炒，洋葱炒至变色放盐和生抽调味。
2.有鸡蛋的菜不要放味精。
来源：“美食天下”微信公众号
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