很多朋友们都有吃鸡蛋的习惯，要知道鸡蛋本身就是一种味道鲜美，营养丰富的食物，再加上，经常吃鸡蛋的话能够提升身体的抵抗力。正是因为如此，所以很多人都喜欢将鸡蛋作为菜烹饪或者是早餐食用。但是在吃鸡蛋的时候也需要注意这三种鸡蛋千万不能吃，对于中老年人来说一定要了解。
1、糖心蛋。
对一些朋友来说，他们在吃鸡蛋的时候，通常不喜欢吃那种全熟的蛋，因为全熟的蛋没有口感，吃起来还有点松软的感觉。为了能够让鸡蛋的口感变得更好，他们都不会将鸡蛋全部煮熟，而是煮到六七分熟的样子，这样的鸡蛋咬一口的话就会满嘴流糖心，吃起来软软糯糯的，让人忍不住直流口水。
但是这样的鸡蛋也并不建议大家吃，虽然说口感能够提升，但它的卫生却让人堪忧。因为鸡蛋当中本身就含有沙门氏菌，这种细菌必须要在经过高温蒸煮之后才可以完全消灭。若没有达到合适温度，沙门氏菌就会大面积的繁殖，当细菌顺着食物进入到我们的身体当中之后，也会对我们的身体造成一定伤害，进而诱发腹痛腹泻，拉肚子等症状。
2、毛蛋。
我们在上下班的路途当中经常能够听到小摊小贩的叫卖声：“卖毛蛋，麻辣毛蛋。”每当听到这种声音之后，很多人都会止不住的停下脚步，直奔麻辣毛蛋的小摊那边。不得不说，光是这几个字就好像是有魔力一般，这种感觉也只有喜欢吃毛蛋的人才能够了解那么什么什么是矛盾的，其实所谓的毛蛋就是还没有完全成型的小鸡仔。
虽然说毛蛋美味，但是对于毛蛋来说也有一定的争议。喜欢吃毛蛋的人简直是对它爱不释手，认为毛蛋是上天的馈赠。但对于不喜欢吃毛蛋的人来说，感觉怎么世上还能有毛蛋这么恶心的东西？即使毛蛋的评价褒贬不一，不可否认的是这样的鸡蛋确实带有一定的细菌，经常吃毛蛋的话，会对我们的肠胃及肝脏系统造成损伤。所以还是要适当控制为妙。
3、有裂缝的蛋。
我们在市场当中买鸡蛋的时候，通常都会碰到一些有裂缝的鸡蛋，有人认为这种有裂缝的鸡蛋没有什么大不了，又不会污染到里面的蛋黄，反正回家都是一样炒着吃。最重要的是这种有裂缝的鸡蛋要比正常鸡蛋更便宜一些。但很多人都不知道这种有裂缝的鸡蛋其实也会存在一定的潜在危险。
因为鸡蛋在生产过程当中可能会伴随着鸡粪，灰尘等物质，而鸡蛋的表面也散布着很多看不见的透气孔。如果一旦鸡蛋出现裂缝，灰尘细菌都会顺着裂缝进入到鸡蛋内部，只是我们肉眼看不到而已。经常吃这种裂了缝的鸡蛋也会将更多的细菌带入到我们的身体内部，进而对身体造成损伤，所以说这样的鸡蛋还是尽量不要买为妙。
,
