在生活中，我们一般把侧边开门的家具称为“柜”，比如：放鞋的叫鞋柜、放衣服的叫衣柜、放厨具的叫橱柜，把上边开门的家具称为“箱”，如行李箱、储物箱、工具箱。
衣柜、橱柜、鞋柜
行李箱、储物箱、工具箱
但是，有两样东西的名称和实物却是相反的，那就是“冰箱”和“冰柜”，为什么冰箱是个柜子，而冰柜是个箱子呢？
冰箱与冰柜
其实“冰箱”准确的名称应该叫“电冰箱”，因为早在电冰箱发明以前，我们的古人已经有“冰箱”了。
目前我们可以看到最早的冰箱是战国时期的“冰釜”，1978年，湖北省随县曾侯乙楚墓就出土。一件非常精美的青铜器，可以被称作“冰箱之祖”了。
湖北博物馆藏铜冰釜
冰釜的原理非常简单，分内外两层、内层盛酒、水果等食品，外层放入冰块，起到保质、保鲜和夏天获得凉饮的作用。
同样的原理，冰箱自然逐渐演进出来了，古代的皇家贵族或者富贵之家，夏天想获得一丝清凉，家中都有冰箱，一般是两层或者三层的箱式结构，下层放冰块、上层放置果蔬饮品，炎炎夏日，可以获得一丝清凉。
沈阳故宫藏清乾隆款掐丝珐琅宝相花冰箱
但是，还有一个问题需要解决：古代没有制冷设备，那夏天的冰块从哪里来呢？
答案是：从冬天来
每到冬季，就会有采冰人采冰，将大冰块存到冰窖里，等到夏天，把冰取出来送往皇室或富贵人家，解决他们的需求。冰窖一般建在地下或半地下，由柏木桩隔绝外部土壤、墙体，以起到保温作用，在皇家有“官窖”，民间也有“民窖”，现在北京故宫里就还有冰窖，已经改造成餐馆，成为新的网红打卡地。
北京“官窖”之一，恭俭冰窖
现故宫冰窖餐厅内景
1910年，美国人发明了电冰箱，传入中国以后，大家一看，这东西作用不就是我们的冰箱吗？于是就在前边给它加了“电”字，名称一直沿用，由于冰箱的结构一开始就是侧开门，所以当真正的“箱”——冰柜出现的时候，发现“冰箱”这个名称已经被“抢注”了，所以它只能委屈被称为“冰柜”了。
今天就到这里，咱们下次再谈。
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