鸡蛋柿子卤做法大全（西红柿鸡蛋打卤）

西红柿、鸡蛋、黑木耳

香菇、黄花菜、面条

黑木耳、黄花菜

香菇，蒜薹

青椒、葱、蒜

1.香菇用热水泡发，蒜要压成蒜泥，鸡蛋打散，加少量盐；西红柿切成小块；黑木耳、黄花菜、香菇切小块。

2.开火，加适量油，用小火炸花椒油，将花椒撇出，用花椒油炒鸡蛋，鸡蛋成形后盛出。

3.将葱花、青椒丝放入，略微翻炒一下，出香味后将西红柿、蒜薹、黑木耳、黄花菜、香菇放入翻炒，七分熟时放盐，加入鸡蛋，300毫升高汤，中火炖两、三分钟。关火出锅开吃！