今年国庆节,小姑子给婆婆2000元,儿媳妇一分钱没给,婆婆却说真孝顺。小姑子平时工作很忙,好不容易放假了还要带着孩子出去旅游,根本没时间陪着父母过节,小姑子过意不去,给婆婆2000块钱,让老人家过节买点好吃的。
现在生活条件好了,父母们啥也不缺,唯一缺的就是陪伴。尤其是过年过节,父母都盼着子女回家团聚,所以今天我就把公婆接出来,全家一起来个郊游野餐。我提前准备了各种美食,有鱼有肉,蔬菜水果,主食,零食等样样不少,大家吃嗨了不想走。一起来看看我准备的这些食物怎么样?
【鲜虾火腿披萨】
出去郊游披萨饼少不了,做法也不难,前天晚上揉一块面团放冰箱冷藏发酵,第二天早上起来抹上番茄沙司,撒上马苏里拉芝士,青椒圈,虾仁,香肠摆好,再撒一层芝士。烤箱预热180度,烘烤20-25分钟,拿出来后再撒一些芝士,回炉烘烤5分钟即可。
【麻辣小龙虾】
小龙虾是网上买的冷冻半成品,早上解冻后直接放锅里翻炒5分钟即可,装保鲜放凉了也能吃,这道菜绝对是下酒必备品。
【香煎黄花鱼】
煎鱼好吃又好做,而且没有汤汤水水,携带非常方便,做法也简单。买回来的黄花鱼去掉内脏洗干净,表面抹少许盐,腌制10-15分钟。锅中油烧热,鱼身上拍少许面粉,放入锅中先煎至一面定型后再反面,直到两面煎至金黄即可出锅。切记不要急着翻面。
【香卤猪蹄】
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,男人女人吃了都好,放些香料用高压锅做,节省时间,软烂入口即化,放凉了吃又很筋道,就连不爱吃猪蹄的老公都夸奖太美味了。准备香料:花椒,八角,香叶,黄豆酱,冰糖,生姜,酱油这些倒入高压锅里,放入猪蹄,加适量清水,选择牛羊肉档位大约30分钟左右即可。
【香糟卤鸡翅、海带结、面筋】
虽然已经秋天了,但是我们这里还是将近30度,天气很热,冷盘就特别受大家欢迎,不油不腻,用香糟卤过后极其入味。具体做法:先把海带结洗干净浸泡半小时,然后放锅里煮15分钟左右,捞出来过凉水备用。接着鸡翅洗净也放到锅中煮至熟透,出锅后捞出洗净表面浮沫,放凉。将面筋切片,海带结一起倒入大碗中,再倒入糟卤汁浸泡20分钟左右,捞出装保鲜盒。接着把鸡翅也放入大碗中浸泡15-20分钟,然后捞出装盒即可。
【卤毛豆】
还用之前的那碗卤汁,把毛豆煮熟放凉后放入大碗中浸泡过夜,第二天捞出装盒带出去吃特别方便,在野餐的时候,毛豆是最受欢迎的菜,下酒一绝。
【香辣沙参】
这道小菜是婆婆教我做的,像将沙参浸泡洗净,然后放一点盐,辣椒面,糖抓匀腌制30分钟,然后上锅翻炒3-5分钟即可。晾凉后口感脆嫩香辣。
【主食】
主食除了披萨,还有超市买的酒酿小馒头,自己在家做的香煎糯米饼。糯米饼,用糯米粉加适量清水拌匀揉成面团,放油锅煎至金黄即可,香甜软糯。
【水果】
出去郊游饮料水果少不了,准备了汁水丰富的西瓜,还有青提子,餐后大家一边聊天玩牌,一边吃水果,其乐融融。
以上就是我准备的郊游美食,大家觉得怎么样呢?过节,我虽然一分钱没给婆婆,但是安排了一场郊外秋游,全家都玩得很开心,婆婆直夸儿媳妇孝顺。
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