我爱返寻味 每天都很回味
今天寻味小分队来到顺德均安南沙社区，在这个满是果园、菜地、鱼塘的小村里品尝原生态的美食。
美味推荐-顺德创意蒸鱼★
顺德蒸鱼的技巧之一是先在鱼的中间割一刀，然后打横开一边后再打横开另一边，好看又快熟。
切点姜葱和鱼一起在盐水中浸泡十分钟后，摆上盘子，撒上盐、糖、花生油，滚水蒸煮五分钟后淋上熟油，形似“鲤跃龙门”的油盐蒸“本地石斑”罗非鱼就制作完成了。
这样特色的蒸法使得肉质结实，口感鲜嫩顺滑。
美味推荐-木瓜煲猪尾★
将猪尾斩均匀放入焯水，木瓜切好清洗干净。放入姜、猪尾和木瓜，一个小时后就有靓汤喝了。
猪尾的加入补充了骨胶原，同时也使得这口汤愈加浓厚。
美味推荐-五香煮毛豆★
在烧开的水中放入三四个八角、桂皮、香叶、黄栀子、红辣椒之后，放入毛豆，加入一些盐，盖上盖子，十五分钟后，简单美味的餐前小食就可以出锅了。
放入各种香料煮出来的毛豆，香而有味，咸甜适中。
