- 软皮黑芝麻核桃饼 -
原创作者 小小庆回国
1 / 盆里放入210克普通面粉、20克糖、2克酵母拌均匀。
2 / 加入110克牛奶、35克玉米油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
3 / 空闲时间做黑芝麻馅，盆里放入黑芝麻粉215克、奶粉30克、糖25克拌均匀。
4 / 加入50克核桃碎和100克牛奶，将馅料拌均匀。
5 / 戴上一次性手套，做成12个35克一个的黑芝麻球备用。
6 / 将松驰好的面团分成12个31克一个的小面团滚圆。
7 / 取一个面团擀成中间厚、四边薄的面皮。
8 / 放上黑芝麻球。
9 / 用虎口慢慢向上收拢，尾部收紧。
10 / 依次做好全部，用刮扳压扁放入烤盘。
11 / 烤箱提前预热，180度18分钟，时间和温度仅供参考，黑芝麻饼上需要压一个烤盘定型，烤完后再把烤盘取下来。
12 / 软皮黑芝麻核桃饼出炉了，味道好香啊，营养价值也很高，一共烤了12个，分两次烤的。
13 / 成品，看着是不是很诱人！
做红豆沙、枣泥馅的都可以，只要你喜欢的。
- END -
来源｜轻松学烘焙微信公众号【图文来源于网络】
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