这里是水果店同行老板圈子，第714次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、不同水果的销售方法都有差异
比如甘蔗，买一个削甘蔗的刀削皮，再买一个削槽的就可以了，生意的好坏你一试就知道了。买一个喷雾器经常喷水保持菠萝新鲜，头朝上拜放整齐，现在菠萝应该还能一个赚一块，每天销量还是非常大的。拿西瓜来说，西瓜一定要选好，而且西瓜损耗很大，主要是水分蒸发，夏天的西瓜价格浮动太大，可能今天还一块多，明天就五毛了，刚开始开店一定要少进西瓜。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、服务不能照搬照抄
有些做的很好的水果店敢于去做三无退货，就是没有小票，也没有水果，没有理由就可以去退货，这其实就是在挑战人性，如果高看了顾客的素质，那么这些都可以算在售后损耗里面，那损耗将会非常大。别人家能这样去承诺，是因为有健全的售后体系和利润在支撑，说白了，人家水果卖的贵还可以卖出去，但是一般的水果店就不行，价格卖不太高，没有利润，支撑不了售后。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、根据顾客销售调整定价
经常要去看看周边其他水果店有什么动态，价格有没有什么变化，市场有一些变化自己也要随时调整，水果要及时去检查，进货批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。水果的单品类做好价格品质梯度，一般可以分为ABC类产品结构，A类价格低，适合用来做引流，毛利率在15%~20%。B类做重点销售，毛利率区间在35%~40%挣取足够的利润。C类是比较稀有的，毛利率定在在40%以上。
4、做好销售运营的细节
水果店运营思路也可多多看看别人是怎么做，有些运营上的问题可以与其他人讨教，思路就打开了。做试吃的时候，不要用看不见的盒子放着，顾客看不见也就吃不着，要多让顾客看见，盒子用透明的盒子，顾客在试吃的时候多看看反应，做适当的产品推荐。
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