1，拉茶的温度，控制在85度以上
它的温度一定要控制在85度以上，因为当奶茶低于85度的时候，它的丝滑程度和它的挥发性以及融合度都会降低非常多，温度低了，你的拉茶效果会非常差，所以导致那个茶特别的苦涩或者是香气不够。
装在火烈鸟杯子里的饮品
2，选用的茶叶，必须是来自斯里兰卡的细碎茶
碎碎茶是更能够体现出这个茶叶的风味儿，如果是整片的茶或者是原叶茶，它需要冲泡更长的时间，更高的温度才能把茶叶的香气给散发出来，cc茶经过了新奇的加工以及玉处理，所以用水一泡在三分钟之内就把茶叶的整体相继给体现出来了，所以碎茶比用远远差要做出来的效果更好。
西式甜品
3，拉茶的器具不要用塑料器具，一定要用不锈钢制或者铁制的器具
拉碴的区域尽量不要用塑料的，因为塑料的稳定性比较差，在高温的时候它会非常远，有时候拿的时候容易溅到外面，甚至是烫人或者是撒到地面上很难处理，影响工作效率，用铁汁的呼制，不锈钢的区隔，CS它传页比较快，只要你在把手上加一块毛巾，它就不会烫到你的手，所以拉起来以后会非常方便，而且可以拉的很高，茶水之间冲击的力度更大，所以茶的香气会发散发出来的，更香，更柔和，更润滑。
两杯甜品
港式奶茶在制作过程中有很多步骤，一定要严格的来，但是以上3点是非常值得注意的，我这三个方法就会让你的奶茶港式奶茶拉的越漂亮还好喝，香气还足，而且保存时间更长。
今日话题：你认为什么样的港式奶茶更好喝？
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