秋天的第一杯奶茶没喝上吗？那么一定不要错过秋天的第一顿火锅哟！秋天来了，又到了“贴秋膘”的季节，贴秋膘的第一步咱得先来一顿火锅。
果真是应了一场秋雨一场寒，昨夜下了一场雨，早起竟然被冻醒了，看来秋姑娘真的一步一步悄然而至了。
时间匆匆，暑假已经是最后一天了，明天孩子就要去新学校报到了，行囊已经整理妥当了。俗话说得好：儿行千里母担忧。老母亲的叮咛自然是少不了，天冷加衣天热减衣，出门在外一定要照顾好自己。除此以外，还得给孩子做一顿好吃的，天冷了，适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心，所以秋天的第一顿火锅必须安排上。今天用的臻米升降火锅做了一顿营养丰富的午餐，暖心暖胃，全是孩子爱吃的，孩子边吃边说：妈妈做的火锅比饭店的还好吃。
天冷了，全家人 一起围坐在一起边聊着天,一边吃着热气腾腾的美味，这就是简单而幸福的生活吧！
今天的火锅，准备了孩子最爱吃的海鲜，除了基围虾，花蛤，蟹味棒，还有蟹味宝。这个像宝塔糖一样的蟹味宝大家一定要试一试，它是由深海鱼做的鱼丸，里面还有飞鱼籽的内陷儿，一入口就能尝到鱼的鲜美，海味四溢，吃起来QQ弹弹的，鲜美多汁，特别好吃。
除了海鲜，还有鱼丸子，牛肉丸子，肥牛卷，都是润燥滋补的食材，秋天来了，秋膘贴起来。
这道菜估计很多人没有吃过，它是我们湖北的一种特色美食~鱼糕。是用淡水鱼肉做的蒸糕，无骨无刺，放火锅里煮一煮，又松软又多汁，软软嫩嫩的，味道极鲜美！
吃火锅，怎么少得了蔬菜？生菜，金针菇，香菇是火锅的最佳搭档，放火锅里涮一涮，清脆爽口，鲜香四溢，清爽解油腻，再搭配一点玉米作为主食，营养又美味。
吃火锅，你喜欢番茄锅底?红油锅底?骨汤锅底?菌汤锅底?还是?其实啊！我觉得吧，秋天干燥易上火，吃火锅番茄锅底是最佳选择，营养好吃不上火，酸酸甜甜咸鲜味美，全家人都点赞，连汤都能喝个精光。番茄锅底做法也特别简单，详细做法如下。
食材：番茄3个 姜1小块
1，番茄去皮切成小块，姜切末。
2，热锅放油，下入姜末爆香，加入番茄，调入2勺盐，翻炒至番茄出汁，然后调入2勺番茄酱，2勺生抽，1勺蚝油，加入适量清水煮开，酸酸甜甜的番茄锅底就做好了。
把熬煮好的番茄锅底倒入臻米升降火锅里，再次煮开。
加入自己喜欢的食材，按下“升降”按键，把食材降下来，启动“火锅”程序。
火锅“咕嘟咕嘟”地开了，腾腾的蒸气慢慢地扩散开来，锅子里每一片鱼糕，每一个肉丸都被煮到足够浸入滋味，浮出水面，诱人食欲，我已经忍不住要流口水啦，哈哈！
这世间美食很多，但似乎所有食物都有一个最佳的食用期限，炒菜要吃刚出锅的，生鱼片要吃最冰鲜的，而火锅则不然，越煮越入味，越煮越好吃。
话说，现在的厨房小家电也太贴心了吧，前几天入手的这一款火锅神器--臻米升降火锅，体积小巧，功能强大，降下去煮，升上来夹，想吃哪个夹哪个，再也不用担心夹到自己不爱吃的了，也不用在锅里乱搅，方便卫生，每个人都能吃到自己心中所喜，放进去的美味一个不留，吃起来简直不要太爽啊！
大家都知道，在传统火锅里夹食物，一不小心没夹稳，又掉回锅里，直接就溅一身油汤，真是让人抓狂，有时候还会烫到，还有就是一筷子下去，捞上来的不一定是你喜欢的。臻米升降火锅，一键升降功能，升上去吃菜，降下来喝汤，真的是太实用了。
涮煮过鱼丸，肉丸，鲜虾的汤汁更加鲜美浓郁，按一下臻米升降火锅“升降”键，把食材降下来，趁热盛上一碗热乎乎的鲜汤，边吃肉丸边喝汤，咕嘟咕嘟一碗下肚，额头已微微冒汗，倍儿舒爽。
秋天来了，又到了“贴秋膘”的季节，火锅撸起来！
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