今天这道『豆乳布丁』超级弹，用勺子轻拍，就DuangDuang晃动不停。质地扎实细腻，熟黄豆粉和奶酪让香味更加浓郁，淋一点蜂蜜也不错，绝对是在家值得尝试的甜品。
By 老板娘微食记
用料
- 淡奶油 50g
- 纯牛奶 100g
- 吉利丁片 8g
- 豆浆 300g
- 砂糖 25g
- 奶酪 25g
- 黄豆粉 适量
做法步骤
1、锅中倒入豆浆，开小火，倒入牛奶、淡奶油、奶酪和砂糖，搅拌至无颗粒。
2、煮开后撇去浮沫。
3、放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。*夏天气温高，建议用冰水来泡吉利丁片，也可以用白凉粉代替。
4、倒出过筛，撇去浮沫。
5、放入冰箱冷藏至完全凝固，最好放一夜。
6、倒扣脱模，撒上适量黄豆粉即可。*脱模时可以用热毛巾捂一会，或者直接用热水泡一会
7、小宝贝又有新零食啦，安心无添加，简单零失败，巧手妈妈们快做起来吧~
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