团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
！【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康
草莓上市啦，快来吃我吧！
我们在11月份左右就看到草莓的身影了，刚上市价格有点贵，现在产量慢慢上来后，价格就稳定很多。草莓好吃，它的糖分并不高，而且得益于它丰富膳食纤维（表面那点点，这种带籽的水果膳食纤维都比较高），丰富的水分（90%都是水），所以即使是有糖尿病，也可以很放心地适当食用草莓。
但是对于草莓，很多人都会有疑惑，就是会不会因为吃草莓而把很多农药吃进肚子里，那种很大又变形的草莓到底能不能吃。其实如果大家是在正规商家购买的草莓，那基本上是不需要担心农药的问题，草莓的农药合格率还是很高的。回家用流动清水冲洗，浸泡10分钟以后再冲洗就可以了。而那种很大又变了形的草莓其实是使用了“植物生长调节剂”，这种是国家允许使用的，也无需过分担心。
草莓不仅是一种好吃的水果，用来凹造型也是非常不错的。快到春节了，可以用草莓、白色的食物、黑芝麻做出一个雪人哦，小朋友一定会很喜欢的，动手做起来吧！
今日推荐
草莓雪人
材料：
草莓5个，铁棍淮山100克，白砂糖、黑芝麻适量。
做法：
（1）铁棍淮山去皮切段蒸熟，和适当白砂糖一起压成泥状，用手搓成白色丸子备用。
（2）草莓洗净去蒂，在尖尖处横切去1/3。草莓底部放桌面，压上淮山丸子，再盖上草莓尖尖。用黑芝麻装饰雪人的眼睛，可爱的雪人就做好啦！
专家点评：
淮山能健脾，搭配草莓做的这些小雪人，造型可爱，会很受小孩子欢迎。如果想营造出雪的场景，也可以撒上少许糖粉即可。
小贴士：
不喜欢淮山的话，选择香蕉也可以凹出雪人造型，但是香蕉比较寒凉，不要吃太多了。当然，也可以选择白芸豆压泥来做哦，大家发挥创造力吧！
↑点击进入，望舌问膳
福利
《每日一膳》全面升级啦！
我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！
扫一扫，来投稿，惊喜大奖等着您~
温馨提示:
每日一膳出书啦！
购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：宋梦西
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
