我从很小就爱吃饼类食品，我的主食几乎顿顿都离不开烙饼，也许这就注定我要成为一名面点师的原因吧，前边和大家介绍了熬猪油的做法，今天我就教大家一种用油渣制作的好吃无敌的烙饼，我们管它叫做脂油饼、也叫油渣饼，它不但做法简单，而且成品美味，希望大家喜欢，话不多说上菜谱
所需原料：面粉、油渣、大葱 所需调料：盐
具体做法：首先第一步，当猪油熬好了之后把炸出来的油渣晾凉，这样它就会变得很脆，然后剁碎，面粉里加入少许食用油之后用水和成面团备用
第二，把面团放在案板上用擀面棍擀成长方形大片，然后表面刷油，撒上一层油渣、一层盐、接着撒一层大葱花，然后从窄的一面边抻边卷将面饼卷起按扁，然后用手将面团整理一下放进饼铛上烙成两面金黄即可切块食用
