买加碘盐还是无碘盐？得了甲状腺疾病，是吃加碘盐还是无碘盐？沿海地区居民究竟有无必要食用加碘盐……不少人都对“碘盐”有着“独到”的理解。
今天是全国防治碘缺乏病日，
小嘉就和你说道说道。
嘉定区疾控部门在连续数年对儿童、孕妇等重点人群开展碘营养水平监测后发现，不少市民都对食用碘盐存在着误区。
这几天，疾控人员正通过对居民家庭盐样采集、尿液检测、问卷调查等方式，了解孕妇群体的碘营养状况。记者现场调查发现，不少孕妇患有甲状腺结节，因此都倾向于选择无碘盐。但一些没有甲状腺结节的孕妇也会选择无碘盐。
孕妇邱女士告诉记者，自己的甲状腺功能正常，担心碘盐吃多了，反而会得甲状腺结节，“上海是沿海城市，可能本身环境里就含有一些碘，所以我这些年都吃无碘盐。”
疾控人员表示，尽管碘盐的摄入与甲状腺结节有一定关系，但并不是所有的甲状腺结节都是因为碘摄入过多引起的，碘摄入不足也会引起甲状腺结节。
嘉定区疾控中心相关科室负责人彭慧解释，上海其实是缺碘城市，仅靠环境里的碘不足以满足人体所需，普通人群还是需要通过加碘的方式来满足基本需要。
彭慧向记者展示了近年来对孕妇、儿童等重点人群的碘营养水平监测结果，发现孕妇、儿童食用碘盐的比例呈下降趋势，而尿碘不达标则有上升趋势。2019年嘉定区碘盐覆盖率为76%，8到10岁儿童尿碘水平不达标比例为11.5%，孕妇尿碘水平不达标比例为41.33%。
“居民补碘最直接有效的方式就是食用碘盐。我们常常有误区，得了甲状腺结节，就不能食用碘盐，其实应该具体问题具体分析。” 对此，彭慧做了如下梳理：
划重点
甲亢患者应该限制碘的摄入，尽可能避免食用富碘食物；
免疫性甲状腺炎患者，如果甲状腺功能正常，则应适当限碘，可以食用加碘食盐，同时限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入；
对因多种原因导致的甲状腺功能减退症患者，需要根据具体情况判断，如果是甲状腺切除术后通过甲状腺激素替代治疗的患者，可以食用加碘食盐；
患有甲状腺疾病的妊娠期妇女，由于胎儿生长发育特别是脑发育所需要的碘全部来自母亲，所以仍需要摄取足够量的碘，同时定期检测甲状腺功能，及时调整药物剂量。
此外，有些市民明明一直吃碘盐，但同样存在碘营养水平不达标的情况，这可能是盐的保存和食用上存在一些问题。对此，彭慧也为大家支招：“碘盐最好存放在密封的罐子里，每次食用时再打开，这样可以避免碘的流失。另外，要在菜品即将出锅前加入碘盐，这样碘元素可以最大量地保留，有助于人体更好地吸收。”
撰稿：印沁沁、姚明明（实习生）
摄像：金晓辉
编辑：唐敏、武利荣
,
