最近只想吃面食，大概是过年的时候肉吃多了。面食养胃又美味，容易消化。面条有千万种做法，我平时常吃的是炸酱面、油泼面、臊子面、烩面、茄子面等。吸溜吸溜一碗下肚，甚是爽快，吃完浑身舒坦。今天给大家推荐的是销魂葱油面，吃一次就会上瘾。
昨天闺蜜专门跑来我家吃葱油面，她连吃了两碗，直呼过瘾。很多人不喜欢吃葱，但只要吃了这碗葱油面，就会爱上它。浓香四溢，爽滑又鲜香，吃到舔碗。
葱油面是上海传统特色小吃，想吃不一定非要跑到上海才能吃到，在家就能做。今天教大家做的是简易版葱油面，方便快捷，厨房小白也能轻松学会。做好的葱油可以存放在冰箱里，晚上下班回家肚子饿了，煮点挂面就可以吃啦，省时又省力，上班族必学。
【懒人葱油面】
主要食材：小葱、挂面
【制作方法】
1.小葱切段，葱白和葱叶区分开。
2.提前把料汁准备好：三勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺盐，并加入纯净水搅拌均匀待用。盐不用放太多，因为生抽和老抽都含有盐分。
3.炒锅烧热后再放油，转小火，先放葱白。
4.等葱白煎出香味，微微发黄后再放葱叶。
5.一直保持小火，需要耐心。大概五分钟左右，就能闻到葱香味道。
6.等小葱呈焦黄色后，淋入调好的料汁，同时转大火。
7.等锅内冒起大泡泡，等15-20秒，就可以出锅啦。
8.做好的葱油密封在罐子里，可以放冰箱一周左右。晚上下班回家饿了别煮泡面，煮点挂面，淋上做好的葱油，就可以开吃啦，比泡面好吃百倍。
9.葱油做好后，就可以开始煮挂面。
煮好的挂面放在碗底，淋上葱油就可以开吃啦。趁着热气将面条和葱油搅拌均匀，面条根根爽滑，味道浓郁，葱香四溢，每次都吃到舔碗才肯罢休。
过年大鱼大肉吃腻了，就来一碗葱油面吧，美味又舒坦。
家常葱油面的小贴士：葱白和葱叶区分开，先放葱白再放葱叶。等小葱都呈焦黄色后再淋入料汁，等冒泡15-20秒就可以出锅啦。
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