“五一”假期快要到了，大家订好出去玩耍的票了吗？如果大理、丽江、西双版纳这些旅游胜地买不到票的话，不妨来云南的第二大城市——曲靖，逛上两天、吃上两天。
今天，我们主要带大家“吃”曲靖，具体吃什么呢？就是吃曲靖的各种洋芋。
曲靖对洋芋的吃法，那是研究得透透的，煎、炸、煮、炒、烤、拌等烹饪方式花样百出，片、丁、丝、坨、条造型款式各不相同，不夸张地说，洋芋全席不在话下，且听我娓娓道来。
#1炸洋芋
炸洋芋是洋芋最常见也是最热门的做法，早已遍布曲靖的大街小巷，每家都有其独特的味道，总有一家能get到你的味蕾。
#2烧洋芋
炭火将洋芋烤至金黄，外表金黄，香气四溢，再配上一桌子的调料，味道简直美滋滋。
#3黄金小洋芋
将一颗颗小洋芋，削皮之后，囫囵放到热油里翻滚，炸至金黄，一嘴一个，满嘴留香。
#4铜锅洋芋焖饭
将洋芋融入到米饭里，再加上少许火腿丁、豌豆、胡萝卜丝等配菜，用特制小铜锅焖上一会，那味道真的绝了。
#5洋芋丝粑粑
“粑粑”是云南饼类食物的俗称，洋芋丝粑粑顾名思义，就是先将洋芋切成丝，再利用洋芋本身自带的淀粉，将丝粘成饼，再经过热油一炸，花椒面、辣椒面一撒，嘎嘣脆。
#6洋芋片
将洋芋切成薄片之后再油炸，就成了洋芋片。这可是追剧神器啊，赶快囤起来。
#7老奶洋芋
老奶洋芋的做法，连牙齿掉了的老奶奶都能吃得了，故得名“老奶洋芋”。它其实和土豆泥有点像，软软糯糯，入口即化。
#8煮洋芋
这是最朴素最原生态的做法了，不用热油煎炸、不用配料加身，直接清水洗净，加水煮上20分钟出锅，再配上一碟辣椒面或是折耳根，简直太安逸了。
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