今天分享一道红烧豆腐的美食。
首先，将超市购买的老豆腐切成薄片，再切成小块。然后准备红椒、青椒和洋葱，分别切成段状。蒜和葱切成片备用。
此外，切一些蒜片和葱作为配菜。
接着，调一碗芡汁。在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油和清水，搅拌均匀即可。
锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐，用中火煎炒至两面金黄。记得轻轻推动豆腐，以免粘锅。
接着，加入佐料快速煸炒，再倒入配菜，翻炒均匀。
最后，将煎好的豆腐倒入锅中，用大火翻炒30秒左右。喜欢吃辣的小伙伴也可以加入适量的辣椒。
倒入调好的芡汁，继续翻炒至收汁即可。最后，简单翻炒一下，就可以出锅了。
这样一份美味的红烧豆腐就做好了。吃起来咸香四溢、酱香十足，赶紧动手试试吧！
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