卤猪脚的历史起源

卤猪蹄曾经有个美好的传说：一名秀才进京赶考，连年未中。又一年赶考路上不慎盘缠丢失。只好忍饥前行。

突闻到遥遥一丝淡淡的诱人的香气从远处飘来，秀才寻香紧赶数里，终见多人围在一口锅边，锅内猪蹄喷香四溢闻之食欲大增。

连忙取出随身佩戴多年的祖传玉牌，明说缘由，正巧被店老板宝贝丫头听到，见此人虽满身疲惫但不失礼节，举止儒雅且生得眉清目秀。

本就善良的姑娘大发同情之心，随端上自家的卤猪蹄供秀才享用，上路时又用布包了一些猪蹄和自己全部的私房钱送于秀才。