扣肉代表的寓意是什么

新的一年能够蒸蒸日上

扣肉是用一些梅干菜和一些五花肉丁之而成的，也代表着新的一年能够蒸蒸日上，所以，每逢过年的时候，几乎家家户户都会做一道扣肉，然后在餐桌上吃起来味道特别好，而且寓意也特别好，是比较吉祥特色菜，放入锅里面大概蒸20分钟左右就可以出锅了。