用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时;五花肉煮15分钟捞出凉冷;锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄;切三寸长薄片;用手卷上红豆沙装碗;碗上放入泡好的糯米,浇入浓红糖水;再加入一点冷水(刚好泡到米上);放入高压锅上火,上气压阀蒸1小时即可;蒸好后冷一小会翻扣装盘,四川龙眼肉就做好了。
用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时;五花肉煮15分钟捞出凉冷;锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄;切三寸长薄片;用手卷上红豆沙装碗;碗上放入泡好的糯米,浇入浓红糖水;再加入一点冷水(刚好泡到米上);放入高压锅上火,上气压阀蒸1小时即可;蒸好后冷一小会翻扣装盘,四川龙眼肉就做好了。
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