杭白菜和黄白菜有区别吗

有区别，不是一种蔬菜。

两者颜色不同。

黄白菜叶鲜黄，是制作韩式泡菜的专用白菜品种，营养价值高。

杭白菜又名小白菜是绿色的，是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何人造***虫剂或除菌剂。