我用别人的商标其中几个字当门头可以吗

不可以
因为商标是具有独立性、排他性和法定保护的知识产权，除非取得商标权人的授权或者建立合作关系，否则未经许可使用别人的商标是侵权行为。
在商标使用方面，要遵循商标法律规定，经过商标权人的许可或者授权才能使用商标，否则会被视为侵权，并因此可能面临比较严重的法律风险或者经济损失。
因此，如果想要使用别人的商标作为门头，需要先获得商标权人的许可或者合法权益方的授权。