它的颜色是红色的,与苋菜的形状十分相似,所以我们都叫它红苋菜。
红苋菜为苋科一年生直立草本植物,多生于路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、山坡、河岸等到处都是,尤其是菜园旁最是常见。
红苋菜的茎直立又粗壮,无论是根、茎、叶全身都是呈红色的,而且煮出来的菜连汤汁都是鲜红的,血红血红的,看到颜色很多人不喜欢吃。
红苋菜用来做菜特别好吃,可凉拌、炒食等,味道鲜美,营养丰富,其含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素C等,所含钙质很容易被人体吸收,而所含的铁可以含成细胞中的血红蛋白,具有造血的作用。
它的颜色是红色的,与苋菜的形状十分相似,所以我们都叫它红苋菜。
红苋菜为苋科一年生直立草本植物,多生于路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、山坡、河岸等到处都是,尤其是菜园旁最是常见。
红苋菜的茎直立又粗壮,无论是根、茎、叶全身都是呈红色的,而且煮出来的菜连汤汁都是鲜红的,血红血红的,看到颜色很多人不喜欢吃。
红苋菜用来做菜特别好吃,可凉拌、炒食等,味道鲜美,营养丰富,其含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素C等,所含钙质很容易被人体吸收,而所含的铁可以含成细胞中的血红蛋白,具有造血的作用。
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